Les délices de Maïwenn

2 octobre 2012

Lasagnes Bolognaises

Pour 6 personnes: 1 paquet de pâtes à lasagnes 3 oignons2 gousses d'ail 1 branche de céleri1 carotte 600g de viande de boeuf haché800g de purée de tomates persilSauce Béchamel gruyère rapé + parmesan Emincer les oignons, écraser l'ail, hacher finement...

Posté par Mai wenn 59 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, basilic, béchamel, carottes, italien, lasagnes, plat, romarin, viande

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2 octobre 2012

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat est l'un des premiers desserts que j'ai réalisé. je dois avouer que c'est le dessert le plus simple que j'ai fait et que j'ai réussi du premier coup. Côté ingrédient: - une tablette de chocolat noir de 250 gr - 4 œufs - un batteur...

Posté par Mai wenn 59 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, enfant, gourmandise, mousse, sucre, au lait, délice, famille, noir

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2 octobre 2012

Muffins au chocolat

Voici une petite recette qui fera plaisir aux petits comme aux grands Ingrédients 150 gr de chocolat noir 80 gr de beurre 80 gr de sucre 4 œufs 2 càs de farine Faire fondre le chocolat et le beurre en morceau au bain-marie et lissez la préparation. Fouettez...

Posté par Mai wenn 59 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, sucre, américain, individuel, moules, muffins

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2 octobre 2012

Soufflé au citron

Contrairement à ce que l'on peut penser, ce dessert est un dessert froid!!! Je l'ai découvert dans un livre et en été où après un repas un peu lourd, ce dessert est vraiment léger et rafraîchissant. Zestes de 3 citrons 6 càs de jus de citron 125 gr de...

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Tags: dessert, sucre, fruit, léger, blanc en neige, citron, froid, zeste

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2 octobre 2012

Paupiettes de dinde à la crème et au vin blanc

4 paupiettes de dinde 60 gr de Beurre 1 verre de vin blanc 1cas de fond de veau déshydraté 10 cl de crème fraîche liquide 3 à 4 cas de moutarde. Dans une cocotte, faire dorer les paupiettes avec le beurre et un peu d'huile d'olive. Couvrir et les laisser...

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Tags: ail, moutarde, sauce, crème fraiche, dinde, fond de veau deshydraté, paupiette, vin blanc

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2 octobre 2012

Verrines de poivron, tomates et mozzarella

Pour 6 personnes 1 poivron rouge 1 tomate 1 boite de tomates confites 1 boule de mozzarella herbes de provence 1cas et demi d'huile d'olive Sel et poivre mixez le poivron et réserver mixez la tomate avec la cuillère à soupe d'huile d'olive, les herbes...

Posté par Mai wenn 59 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, tomates, verrines, herbes de Provence, mozzarella, poivron

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2 octobre 2012

Verrines de jambon et pesto de tomates séchées

Pour la mousse de jambon : 2 tranches de jambon blanc 1 carré de fromage frais 10 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de paprika 1 pincée de poivre Pour le pesto de tomates : 1 pot de tomates séchées à l'huile 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de pignons de...

Posté par Mai wenn 59 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, verrines, basilic, apéritifs, jambon, pesto, tomates séchées

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21 septembre 2012

Vinaigrette à la moutarde

Beaucoup diront que la vinaigrette doit révéler le goût de la salade et je suis bien d'accord. Donc voilà ma petite recette: 1 càc de moutarde forte 4 càs d'huile d'olive (je choisi toujours une huile aromatisée) entre 1 à 3 càs de vinaigre de cidre(...

Posté par Mai wenn 59 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, ail, condiment, crudité, huile, moutarde, salade, sauce, vinaigre

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21 septembre 2012

Sauce au roquefort

Pour ceux qui sont amateurs de sauce au fromage pour la salade, voici une petite recette qui est simple et vraiment sympa à réaliser. 20 cl de crème fraîche 100 gr de Roquefort 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe...

Posté par Mai wenn 59 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, salade, ciboulette, crème fraîche liquide, roquefort, vinaigrette

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20 septembre 2012

Risotto au citron

Pour ceux qui comme moi aime le gros riz rond et le citron, cette recette plaira à plus d'un Il vous faut: Pour 4/6 personnes 4-5 cas d'huile d'olive (personnellement je prends une huile d'olive aromatisée à l'ail ou au basilic) 1 petit oignon haché 350...

Posté par Mai wenn 59 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crémeux, oignon rouge, italien, citron, vin blanc, bouillon de volaille, huile d'olive, risotto, saveur

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