4 paupiettes de dinde 60 gr de Beurre 1 verre de vin blanc 1cas de fond de veau déshydraté 10 cl de crème fraîche liquide 3 à 4 cas de moutarde. Dans une cocotte, faire dorer les paupiettes avec le beurre et un peu d'huile d'olive. Couvrir et les laisser...

Beaucoup diront que la vinaigrette doit révéler le goût de la salade et je suis bien d'accord. Donc voilà ma petite recette: 1 càc de moutarde forte 4 càs d'huile d'olive (je choisi toujours une huile aromatisée) entre 1 à 3 càs de vinaigre de cidre(...